Primo Mendoza » Miel de Castaño

 

 

· Ingredientes: 100% Miel de CASTAÑO (Castanea Sativa).

· Características organolépticas: De color ámbar, en ocasiones un poco oscuro si lleva mielatos o con tonos rojizos si lleva brezos, pero siempre con reflejos verdosos. Tiene un aroma como a madera seca no muy intenso y persistente. De sabor normalmente dulce, con algunas notas saladas. Puede ser que si lleva brezo tenga ligeras notas amargas y si lleva zarzas, ligeras notas ácidas. De cristalización baja. Miel recolectada durante el verano.

  • Zona de producción

    España. Es recolectada en el norte y el borde oeste del país

  • Más información

    · Información Nutricional: (Composición media aproximada por 100g de producto)

          · Valor energético: 1.424kJ / 335Kcal
          · Grasas: 0g
          · Grasas Saturadas: 0g
          · Hidratos de carbono: 83.3g
          · Azúcares: 77g
          · Fibras alimentarias: 0g
          · Proteínas: <0.1g
          · Sal: <0.01g

    · Condiciones de uso y almacenamiento: Mantener a Tª ambiente en un lugar fresco y seco. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. Si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María

    · Estructura y características físicas:

          · Estado líquido
          · Color < 70mm Pfund
          · Cristalización baja

    · Presentación:

          · En tarro de cristal: 300g, 500g y 950g
          · En tarro de cristal hermético: 500g, 1Kg y 1,5Kg
          · En jarra dosificadora: 500g
          · En envase antigoteo de plástico: 250g, 350g y 500g
          · En bote de plástico (PET): 500g, 1Kg, 2Kg, 3Kg y 5Kg
          · En cubo de plástico (PP): 2Kg, 3Kg, 5Kg, 10Kg y 25Kg